Cerveza La Farota

cerveza de trigo

By in News 0

Novedad: Lista La Farota Rubia Panaera

¡Hemos vuelto a ampliar la familia!
Ya ha nacido nuestra nueva criatura, la cerveza artesana La Farota Rubia “Panaera”.  Hace ya más de un año que comenzamos a cocinar en nuestro pequeño y humilde equipo de 25 litros la primera de las versiones de  nuestra cerveza de trigo.  Hoy podemos deciros que ese proceso ha llegado a su fin, ya tenemos lista para que salga a la venta nuestra tercera cerveza. En esta ocasión, para la fabricación de la misma, hemos decidido colaborar con los amigos de cerveza Capitán, y la verdad es que no nos arrepentimos para nada. Muy buena experiencia.

Para quienes queráis saber más, La Farota Rubia “Panaera” es una cerveza de tipo American Wheat Ale, cerveza de trigo de alta fermentación y de estilo americano. Cerveza de tinte amarillento, brillante como el trigo a la vez que opaca, con bastante espuma, duradera y burbuja fina. Además incorpora leves aromas cítricos y muy frescos.
Lo interesante es la conjunción de su sabor y su aroma. Su peculiaridad frente al resto de cervezas de trigo es su baja percepción maltosa (nuestras Pelirrojas y Negras, sí que eran un poco más maltosas), distinguiéndose levemente el trigo y destacando el lúpulo, con leve gusto a plátano. Aunque sea una cerveza que no está excesivamente lupulada, sí que predomina frente a la malta.
Es una cerveza muy ligera, agradable y de carácter refrescante, perfecto para esta época estival que entra. Quizás no encontréis muchas cervezas de este estilo, pero esperamos que finalmente tenga una buena aceptación.

Nos encantará veros probándola y repitiendo.
Para empezar, este puente de mayo  podéis tomarla de tirador en la Recreación Histórica, Algodonales 2 de mayo de 1810, Cádiz, donde la estaremos presentando junto a muchos que han visto nacer esta joven cerveza.

Salud y alegría para el cuerpo con rica cerveza artesana, y para los que no podáis, a disfrutar de vosotras y de la buena compañía.